Bordeaux is misschien wel het beroemdste wijngebied ter wereld, mede dankzij de witte en blauwe
druiven die er een glansrol vervullen.

De witte bordeauxdruiven sauvignon blanc en semillon staan er aan de basis van gelauwerde, dikwijls eikengerijpte wijnen. Ook buiten de streek kennen beide rassen een grote reputatie, zoals in Napa Valley, Stellenbosch en Margaret River.

En wat te denken van de blauwe bordeauxdruiven?
De onbetwiste, internationale supersterren zijn natuurlijk cabernet sauvignon en merlot. Het duo is terug te vinden in vrijwel alle uithoeken van de wijnwereld. Daarna volgen de karaktervolle rassen cabernet franc, malbec, carmenère en petit verdot. Maar wat maakt elk van deze bordeauxdruiven nou zo bijzonder?

Master of Wine Job de Swart neemt je tijdens de masterclass mee op reis langs de belangrijkste
wijngebieden voor stille wijnen van witte en blauwe bordeauxdruiven, solo of in blends.
Daarnaast bespreekt hij de impact van klimaat, bodem, wijngaardbeheer en vinificatie op de stijl en kwaliteit
van de wijnen.
Vanzelfsprekend is er aandacht voor Bordeaux, maar we spreken ook uitgebreid over
andere wijnregio’s die uitblinken in een of meerdere rassen. Er valt namelijk zoveel te ontdekken!

Wijnproeven
We proeven 10 prachtige witte en rode kwaliteitswijnen gemaakt van bordeauxdruiven, afkomstig
uit verschillende landen, in diverse stijlen.
De selectie bestaat uit Bordeaux klassiekers en uitdagers uit andere wijngebieden.
Een proeverij om niet te missen!

Job de Swart MW
Job is sinds 2018 de derde Master of Wine in Nederland. Hij werkt als wijninkoper voor Les Généreux
– een samenwerkingsverband van 42 onafhankelijke wijnwinkels in Nederland en Vlaanderen.
Daarnaast geeft Job regelmatig presentaties en proeverijen, bijvoorbeeld als docent aan de
Wijnacademie en lid van de examencommissie Magister Vini. Verder is hij mede-oprichter van Grape
Compass: een software app die wijngaardeniers helpt met het optimaliseren van hun
fungicidengebruik.

Waar: De Twee Marken, Trompplein 5, 3951 CR Maarn, Nederland

Datum: maandag 30 juni 2025

Tijd: 19.30 - 22.00 uur

Door: Job de Swart MW

Kosten: € 55,- voor leden en € 70,- voor introducés (per XXX te boeken)

Aantal deelnemers: maximaal 30

PE-punten: 2 A of B