
Deze bijscholing mag je als (aspirant) vinoloog niet missen ook omdat goede wijnen uit deze landen inmiddels overal op de wijnkaarten staan van de beste restaurants in de wereld!
Yiannis Mylothridis is onze gastheer deze avond. Hij is de meest gespecialiseerde importeur in Nederland van (top) wijnmakers uit Griekenland en Cyprus. Laatst was aanwezig bij een landelijke presentatie en welke stand had de meeste aandacht? Juist die van Yiannes!
Yiannes aan het woord: Oenopolis is afgeleid van de Griekse woorden οίνος (wijn) en πόλις (stad): wijnstad. Voor ons staat die naam voor een plek waar Griekse en Cypriotische wijnen samenkomen in karakter, authenticiteit, traditie en vakmanschap. Het verhaal begon in 2012, met één onvergetelijke slok Malagousia van jeugdvrienden uit Katerini. Die ervaring wakkerde een passie aan die uitgroeide tot een missie: bijzondere wijnen ontdekken met een eigen stem, zuivere herkomst en een verhaal dat verteld moet worden. In het restaurant van mijn ouders liet ik gasten kennismaken met Griekse topwijnen. Hun enthousiasme vormde de basis voor Oenopolis. Vandaag importeren we meer dan 200 Griekse wijnen, met focus op kleine producenten, inheemse druivenrassen en terroir gedreven, gastronomische wijnen. Ook Cyprus werd onderdeel van onze zoektocht. Op ProWein en tijdens een reis over het eiland ontdekten we bevlogen wijnmakers, unieke terroirs en wijnen die fverrassen door kwaliteit, eigenheid en expressie. Omdat deze parels in Nederland nauwelijks verkrijgbaar waren, breidden we ons assortiment uit met zorgvuldig geselecteerde Cypriotische wijnen. Met Oenopolis laten we wijnliefhebbers, restaurants en professionals ervaren hoe veelzijdig en onderscheidend de wijnwerelden van Griekenland en Cyprus zijn.
Ton kookt er originele gerechtjes bij die natuurlijk deze avond wederom (van horen zeggen…) compleet maakt met bijpassende gerechtjes zodat je ook iets opsteekt van (spannende) wijn- en spijs combinaties.
We verheugen ons op jullie komst!
Antonius Pinxten
Rob Clarenbeek
Harry van Beek
Kristi Gansner
+ 1 introducee
Bram Stegeman
Hetty Lagendijk - de Vries
+ 1 introducee
Heeft u zich al ingeschreven en wilt u uzelf afmelden klik dan hier

Tel: 0031-(0)6-20249409
Mail: secretariaat@vinologen.net
Adres: Polingstraat 11, 4184 DKÂ OPIJNEN
KVK nummer: 40386237
Â
© 2022 vinologen.wine - Dunico websites en reclame.