De toekomst van oude, originele wijnstokken.

De phylloxera-ramp verwoestte aan het eind van de 19e eeuw talloze wijngaarden in- en buiten Europa. Enerzijds zorgde het voor het decimeren van de aanplant van veel druivenrassen, anderzijds voor een explosieve opkomst van andere. Nieuwe aanplant werd vrijwel zonder uitzondering geënt op Amerikaanse wortelstokken, die weliswaar beschouwd mogen worden als de redders van de Europese wijnbouw, maar de laatste tijd ook vragen doen rijzen over de neveneffecten van deze massale modificatie van de originele aanplant.

Ook het soms rigoureus rooien van oude wijngaarden om de nog bestaande aanplant te vervangen door rassen of klonen met een hogere opbrengst staat steeds meer ter discussie. Er is een toenemend respect voor oude en/of ongeënte wijngaarden die misschien wel meer authenticiteit en kwaliteit leveren dan werd verondersteld en wellicht ook antwoorden geven op vragen ten aanzien van klimaatverandering. Fred Nijhuis gaat dieper in op deze boeiende materie en laat een mooie selectie bijzondere wijnen proeven, representatief voor de nieuwe inzichten in het gebruik van oude en/of ongeënte wijngaarden.

Deelnemers aan deze workshop zijn weer helemaal op de hoogte van de belangrijkste factoren rondom oude en/of ongeënte stokken. Tevens kun je duiden hoe deze een rol spelen bij de kwaliteit, stijl en prijs van de wijnen.

De workshop begint om 19:30 uur en duurt ten minste 2 uur. De presentatie staat enkele dagen na afloop op de VVN-site onder “Kennisdatabank”.

Deelname aan deze workshop geeft het recht om 2 PE-punten in de A categorie bij te schrijven op het activiteitenformulier.

Er is plaats voor 30 deelnemers. De prijs voor (aspirant-) leden bedraagt €50. Introducés betalen €60. Introducés kunnen vanaf 9 april 2024 worden aangemeld.

Inschrijven is mogelijk tot en met 12 mei 2024.